Бесплатная горячая линия

8 800 700-88-16
Главная - Трудовое право - Правила продажи меда на ярмарке выходного дня

Правила продажи меда на ярмарке выходного дня

Правила продажи меда на ярмарке выходного дня

Чем запрещено торговать на ярмарках выходного дня


Торговля разрешена в специальных крытых павильонах в виде шатров, защищенных от солнца, ветра и дождя.Фото: Иван ВИСЛОВНедалеко от моего дома беру овощи на ярмарке по субботам. Мне хотелось бы покупать там же домашние консервированные заготовки. Но продавцы сказали, что это запрещено.

Чем еще нельзя торговать на ярмарках выходного дня? Галина Попова. Западный округ.

Как рассказали в департаменте торговли и услуг Москвы, по правилам на ярмарках выходного дня и региональных ярмарках запрещено продавать:- товары, произведенные за пределами территории государств — членов Таможенного союза, кроме плодоовощной продукции, не произрастающей на территории государств — членов Таможенного союза;- алкоголь;- парфюмерно-косметические товары;- табачные изделия;- аудио-, видеопродукцию, компьютерные информационные носители, бытовую технику;- изделия из пушно-мехового сырья и дубленой овчины, шкурки зверей;- мясо животных, птицы и продуктов их убоя непромышленной выработки;- консервированные продукты, кулинарные изделия из мяса и рыбы, кондитерские изделия, приготовленные в домашних условиях;- мясные и рыбные полуфабрикаты непромышленного производства;- нефасованную гастрономическую продукцию;- детское питание;- товары бытовой химии;- животных;- лекарственные препараты и изделия медицинского назначения;- изделия из драгоценных металлов и драгоценных камней;- другие товары, продажа которых запрещена или ограничена российскими законами.В ЖАРУ МОЛОЧКУ И РЫБУ НЕ КУПИШЬ На ярмарках выходного дня в жаркие дни запрещено торговать всеми видами скоропортящихся и особо скоропортящихся мясо-молочных и рыбных продуктов при температуре воздуха на улице выше + 23 градусов.

Такой запрет в зависимости от погоды утверждается специальным постановлением Главного государственного санитарного врача по Москве.По санитарным нормам продукты в холодильниках на ярмарках выходного дня обязаны хранить при температуре +4 градуса (плюс-минус 2 градуса).

Для этого морозильная техника должна быть подключена к стационарной системе электроснабжения. Бывает, что холодильники в сильную жару не справляются. Чтобы покупатели не отравились испортившейся на жаре едой, санэпидслужба временно закрывает опасную торговлю.КАКИЕ ДОКУМЕНТЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ У КОММЕРСАНТОВ У продавцов рядом с торговыми местами должны быть раковины для мытья рук, биотуалет с мылом, бумажными полотенцами, а также санитарная одежда.

У каждого торговца должны быть паспорта, медицинские книжки, а также документы, подтверждающие качество и безопасность продукции. У фермеров и огородников дополнительно к этому списку — документ, подтверждающий ведение гражданином крестьянского (фермерского) хозяйства, личного подсобного хозяйства или занятие садоводством, огородничеством, животноводством. Эти документы предъявляются по первому требованию сотрудников уполномоченных государственных служб.Бункеры для мусора на ярмарках выходного дня должны быть закрыты водонепроницаемым покрытием.

Отходы обязаны вывозить по мере заполнения урн и бункера.МОЖНО ЛИ ПРОДАВАТЬ С ЯЩИКОВ НА ЗЕМЛЕ Торговля разрешена в специальных крытых павильонах в виде шатров, защищенных от солнца, ветра и дождя. В них нельзя выкладывать товар и продавать его с ящиков на земле. Для этого можно использовать только столы и горки со съемными перегородками.

На торговых местах весы и другие измерительные приборы должны стоять так, чтобы покупатель мог визуально проверить вес купленных товаров. Вдобавок на ярмарке обязаны обустроить специальное место с контрольными весами, на которых все желающие могут проверить свою покупку.КУДА ЖАЛОВАТЬСЯ 1. Администратору на ярмарке или на «горячую линию» Во время работы торговых рядов, то есть с пятницы по воскресенье, с 8.00 до 19.00 каждый день, здесь должен находиться ответственный сотрудник (администратор).Пожаловаться на плохое обслуживание можно ему, а также по телефонам «горячих линий» префектуры, управы, служб по защите прав потребителей.

Эти номера должны быть вывешены на ярмарке на информационном стенде.

Кроме того, для контроля качества работы ярмарок выходного дня в департаменте торговли Москвы работает «горячая линия» — (495) 624-85-31, в будни с 8.00 до 17.00. Сюда могут позвонить и предприниматели, и покупатели.2. По электронной почте Замечания также можно отправлять на сайт правительства Москвы «Наш город» (gorod.mos.ru).

По электронной почте Замечания также можно отправлять на сайт правительства Москвы «Наш город» (gorod.mos.ru).

Для этого нужно сначала зарегистрироваться на сайте. Потом зайти в раздел . Здесь принимают сообщения по трем темам — «Незаконное размещение», «Продажа запрещенных товаров» и «Нарушение требований к организации и проведению».

При желании на портале можете загрузить фото с изображением, иллюстрирующим ситуацию. На сайте вывешены также мобильные приложения на базе iPhone и Android, с помощью которых можно оперативно оставить здесь жалобу с сотового телефона.На портале официальный ответ обычно размещается в срок от трех до пяти дней под опубликованным сообщением.

Результаты проведенных работ также сообщат в открытом доступе на сайте.ПРЯМАЯ СВЯЗЬ Если у вас есть вопросы к власти, звоните ежедневно, кроме выходных и праздничных дней, с понедельника по четверг с 9.00 до 16.00, в пятницу — с 9.00 до 15.45 по телефону прямой связи столичного правительства с жителями города: (495) 957-04-44.На этой неделе у аппарата дежурят сотрудники таких организаций:29 мая — Департамент городского имущества Москвы;30 мая — Департамент здравоохранения Москвы;31 мая — Комитет по обеспечению реализации инвестиционных проектов в строительстве и контролю в области долевого строительства Москвы;1 июня — Департамент региональной безопасности и противодействия коррупции Москвы;2 июня — Комитет общественных связей Москвы.Горожане также могут звонить для консультации в круглосуточную справочно-информационную службу правительства Москвы — (495) 777-77-77.ВОПРОС-ОТВЕТ Для каких семей в столице выросли детские пособия?

Слышала, что для семей с детьми в Москве увеличили пособия. Но у меня ежемесячная сумма не изменилась. Объясните, для каких семей подняли льготные выплаты?

Евгения Драгина, Шмитовский проезд. За комментарием мы обратились в департамент труда и социальной защиты населения Москвы.- С 1 июня ежемесячное пособие на ребенка малообеспеченным семьям вырастет на 500 рублей, — объяснили в департаменте. — Базовое пособие на ребенка из полной семьи в возрасте до 1,5 лет и старше 3 лет поднимется на 33 % – с 1500 до 2000 рублей в месяц.

При этом максимальная сумма будет выплачиваться одиноким матерям на детей в возрасте от 1,5 до 3 лет — 5000 рублей в месяц.В зависимости от льгот ежемесячное пособие на детей в малообеспеченных семьях теперь составит:1. На детей в возрасте от 0 до 1,5 лет и от 3 до 18 лет- одиноким матерям (отцам) – 3 000 рублей;- на детей военнослужащих, проходящих военную службу по призыву, и детей разыскиваемых родителей – 2 400 рублей;- остальным семьям – 2 000 рублей.2.

На детей в возрасте от 1,5 до 3 лет- одиноким матерям (отцам) – 5 000 рублей;- на детей военнослужащих, проходящих военную службу по призыву, и детей разыскиваемых родителей – 3 800 рублей;- остальным семьям – 3 000 рублей.Обратите внимание!

На пособия могут рассчитывать семьи, среднедушевой доход которых не превышает прожиточный минимум в расчете на душу населения — 15 382 рубля.Почему по выходным не ходят трамваи на Каланчевской улице? В выходные почему-то не ездили трамваи в районе площади трех вокзалов и Каланчевской улицы. Хотя в будни эта линия работает без проблем.
Хотя в будни эта линия работает без проблем.

В чем дело? Дмитрий Макаров, ул. Краснопрудная. В Мосгортрансе объяснили так:- Из-за капитального ремонта трамвайных путей на Комсомольской площади и Каланчевской улице по выходным дням отменяется движение трамваев на участке от станции метро «Красносельская» до Каланчевской улицы. До окончания ремонта трамваи будут курсировать по временным маршрутам:- № 37 – до метро «Сокольники» (вместо Каланчевской улицы);- № 13, 50 – объединяются в один маршрут № 13 «Детский санаторий – Метро «Красносельская» – Проезд Энтузиастов»;- № 7, Б – объединяются в один маршрут № 7 «Метро «Бульвар Рокоссовского» – Метро «Красносельская» – Курский вокзал».Маршруты трамвая № 9, 19 не изменяются.Подготовила Светлана ВОЛКОВА.

Приложение N 3. План мероприятий по организации ярмарки

Приложение N 3 Утвержденприказомдепартаментаагропромышленного комплексаКостромской областиот 25 июля 2016 года N 108 Время проведения Мероприятия С 28 июля по 29 июля 2016 года 09.00-18.00 Прием заявок от участников ярмарки 12 августа 2016 года 08.00-13.00 Заезд, оформление выставочного места 13.00-16.00 Работа ярмарки 14 августа 2016 года 10.00-10.30 Торжественное открытие ярмарки С 13 августа по 31 октября 2016 года 10.00-16.00 Работа ярмарки 31 октября 2016 года 10.00-15.00 Работа ярмарки 15.00-16.00 Демонтаж выставочного места, закрытие ярмарки

О «медовом бизнесе»

Розничный рынок меда в настоящее время уже достаточно развит, но открытие новых точек продаж продолжается. В своей основе фасованный мед приобретают в розничных сетях.

Но его ассортимент в таких объектах оставляет желать лучшего.

Плюс ко всему, в торговых сетях вряд ли проконсультируют по сортам и видам данного продукта, а это очень важно для покупателя.Эти два факта создают определенную нишу для открытия специализированного отдела по продаже фасованного меда.

У такой точки продаж появляется сразу несколько преимуществ, которые легко оценят настоящие ценители полезного продукта.Во-первых, в специализированном розничном магазинчике ассортимент меда и прочей продукции значительно выше.

Здесь можно продавать очень много сопутствующих товаров: пчелиные продукты (воск, прополис, маточное молочко, пергу, пыльцу), товары для здоровья, чай, лечебные травы, подарочные наборы.Во-вторых, в таких отделах, как правило, работает человек, разбирающийся в сортах меда и его полезных свойствах. Ведь часто, покупатель, приходя в магазин, не знает, какой сорт и вкус ему придется по душе.

Но нет проблем – для него открыта дегустация, пробуй и покупай что душе угодно. В супермаркете такого не встретишь, это точно.Именно по этим причинам, специализированный магазин торгующий медом и сопутствующей продукцией всегда будет пользоваться спросом.

Своя клиентская база сформируется в любом городе, от малого до великого.

Какие нужны документы и справки для продажи меда из другого региона?

Анатолий! Да Вы верно указали перечень документов. Также нужно указывать информацию помимо товара, но еще и изготовителя меда, согласно ст.

9 Закона РФ О защите прав потребителей Цитата:1. Изготовитель (исполнитель, продавец) обязан довести до сведения потребителя фирменное наименование (наименование) своей организации, место ее нахождения (адрес) и режим ее работы.

Продавец (исполнитель) размещает указанную информацию на вывеске. (в ред. Федерального закона от 21.12.2004 N 171-ФЗ) (см. текст в предыдущей редакции) Изготовитель (исполнитель, продавец) — — должен предоставить потребителю информацию о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа.
текст в предыдущей редакции) Изготовитель (исполнитель, продавец) — — должен предоставить потребителю информацию о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа.

2. Если вид деятельности, осуществляемый изготовителем (исполнителем, продавцом), подлежит лицензированию и (или) исполнитель имеет государственную аккредитацию, до сведения потребителя должна быть доведена информация о виде деятельности изготовителя (исполнителя, продавца), номере лицензии и (или) номере свидетельства о государственной аккредитации, сроках действия указанных лицензии и (или) свидетельства, а также информация об органе, выдавшем указанные лицензию и (или) свидетельство. (п. 2 в ред. Федерального закона от 16.10.2006 N 160-ФЗ) (см. текст в предыдущей редакции) 3.

Информация, предусмотренная пунктами 1 и 2 настоящей статьи, должна быть доведена до сведения потребителей также при осуществлении торговли, бытового и иных видов обслуживания потребителей во временных помещениях, на ярмарках, с лотков и в других случаях, если торговля, бытовое и иные виды обслуживания потребителей осуществляются вне постоянного места нахождения продавца (исполнителя).

согласно ст. 4 ФЗ от 13.07.2015 N 243-ФЗ “О внесении изменений в Закон Российской Федерации “О ветеринарии” и отдельные законодательные акты Российской Федерации”, оформление и получение ветеринарных сопроводительных документов будет осуществляться только в электронной форме. Для того, чтобы ветеринарный врач смог оформить электронный ветеринарный документ на партию меда, пчеловод должен быть зарегистрирован в автоматизированных системах “Цербер” и “Меркурий”.
Для того, чтобы ветеринарный врач смог оформить электронный ветеринарный документ на партию меда, пчеловод должен быть зарегистрирован в автоматизированных системах “Цербер” и “Меркурий”.

Бизнес форум

Всем привет! Не интересует кто этим занимается, не интересуют чужие намерения продавать именно мед, да еще и оптом. Меда везде полно, в среднем от 80 до 120 руб за кг.

Тем более что многие через раз пишут есть мёд, могу привезти, могу взять у соседа по сто рублей, могу продать свой, да не получается.Меня и всех скорее, интересует как правильно преподнести мед покупателю, много и красиво говорить или же вложиться в упаковку которая сама себя будет продавать, где лучше встать торговать с машины, каким образом и на кого выходить и что говорить чтобы ваш мед взял магазин и поставил на полку и сразу же отдал деньги, куда и как обращатся за тем чтобы ваш мед в больших колличествах был на оптовых продуктовых базах, как и к кому подойти для продажи меда на кондитерские фабрики, как рекламировать мёд?

Как подсчитать себестоимость опираясь на затраты при производстве мёда, а не опираясь на предложения перекупов.На все вопросы или почуть чуть может ответить только человек который уже прошел, пропустил через себя данные механизмы. Жду таких людей в обсуждениях.От себя скажу: Документы: требуются для пчеловода — 1.

паспорт пасеки. 2 вет справка. 3. Генеральная доверенность для ИПшника от пчеловода (в случае если мед будет торговать не пасечник лично) Именно генеральная, заверенная нотариусом.

Если будет торговать сам, то только в местах организованной торговли (рынки). На рынке со всеми доками подходим в мед пункт рынка, оставляем баночку меда, или денег и забираем мед анализ о том что мед это мед, улыбаемся, встаем на места для сельхоз производителей (как правило безплатные в закутке рынка) или всаем на платное проходное место на рынке оплатив его и получив чек от администрации рынка.Второй путь, делаем на мед сертификат качества и декларацию соответсвтия. На сегодняшний момент это реально сделать двумя путями: 1.

Куча бумаг и 7000Р за две бумажки. 2. Вет справка, паспорт пасеки, ИНН, ИП 14000Р и можно вообще все по почте отправить и получить как звать не спросят))))Плюсы второго варианта: мед сдаем на базы и в магазины (каким образом сам не знаю, что говорим чтото навязываем) Но есть одно но.

Люди привыкли что пчеловод торгующий, это половник со стекающими каплями меда, рой пчел вокруг бидоном не понятно откуда прилетевших вместе с пасечником (осы тоже попадаются)))) Это все внушает многим покупателям доверие.

Как сделать так чтобы ваш мед продавался в магазинах? Посмотрите на баночки «Берестовские пасеки» Понимаете? Мед , точнее тара должна продавать себя сама, как это сделать((( незанаю, для этого и тема создана.

Одним словом маркетинговые книжки я пока не открывал.

Могу говорить про пчел и мёд часами)))) поэтому пока иду по первому путю.А теперь вслушайтесь: Всем привет

Хочу стать поставщиком меда Башкирского. Планирую скупать у пчеловодов мед и продавать оптом.

Кто таким видом скажем бизнеса занимается ?Нормально да?))))))Да бред полный!!!Зайти на сайт и даже начитавшись кучу постов про продажу меда сложно будет стартануть с нуля (я не про деньги)Для тех кто хочет попробовать продавать мед попробуйте сделать следующее:Нам потребуется:1.

контейнер меда (отличного качества) покупаем у пчеловода по 100Р или качаем свой.2. Машина одна штука (любая).3. Документы: копия паспорта пасеки, ветсправка, доверенность не обязательно, скажете что мед свой или дядин, дедушкин, папин.4. Одежда, нарукавники, чепчик, фартук.5. Инструменты: половник, ложка, банки для обмена или налива или пластиковая тара (чуть чуть).6.

Инструменты: половник, ложка, банки для обмена или налива или пластиковая тара (чуть чуть).6. Стол (ящик(и))Вроде есть минимум)))Собираемся с утреца и на рынок, для тех кто любит в крови как плещется адреналин в места запрещеные для торговли, дворы, выходы из метро, переходы с путей вокруг всей Москвы мест полно в любую сторону (к сестре приехал если что, дорогу окупить))) медок продать решил с личной пасеки) Могут возникнуть проблемы с местными властями, они любят где медом намазано)))) Поэтому вставайте там где уже есть торговцы бабушки и дедушки, огурчиками лучком с огорода. У них налажена связь с «палевом» они либо платят (не больше кстати чем на рынке,) либо сваливают в кусты)))В целом пытаемся продать мед))))) Зазываем народ, работаем в минус, прикидываем сколько людей обещают прийти завтра так как сегодня нет банки, и то что у вас есть банка для них, и даже безплатно, они вам всеравно не верят))))) и считают что мед нужно покупать только в свою медовую банку которая осталась еще от бабушки, в ней правда есть еще пару ложек мёда, твердого как сахар, но они помоют и обязательно придут на следующей недели, так как мед им очень понравился и очень вкусный и они такой никогда не пробовали, или пробывали в деревне у дедушки на пасеке когда он занимался и бла бла бла.

Короче Это — НЕРВЫ!!! окупающеися хорошей ценой в последние руки.Дома пьем таблетку от головы, все моем, разгружаем, переодеваемся, завариваем чаек (без мёда — будь он неладен) считаем деньги и прикидываем Сколько времени ушло на продажу контейнера меда, сколько бы нужно взять в следующий раз с запасом чтобы хватило на более длительное время продажи, сколько было потрачено денег на расходы включая стакан чая и беляш и бензин наверное. Еще раз думаем нужно ли это вам)))) Если торговля была бойкая то скорее подсядете))) Думаем про место, что не так, где лучше встать в следующий раз, если место не очень, забываем про тех кто обещал придти на следующий выходной. Прислушиваемся к окружающим, спрашиваем когда в этих местах пенсию разносят, зарплату дают, записываем, помечаем, остаемся ещё или ищем другое место.Если есть кому что добавить — добавляем.И потом решаем ВОПРОС который сейчас решаю я: КАК ОПТИМИЗИРОВАТЬ И АКТИВИЗИРОВАТЬ РАБОТУ ПО ПРОДАЖЕ МЕДА???

Оптом, в розницу не важно. Цель: продавать больше, зарабатывать больше, отдыхать больше, улыбаться БОЛЬШЕ)))))P.S.: Прошу прощения за опечатки и возможно ошибки, все как то навалилось, и править неохота)))) Но вроде же все читабельно)))) Сообщение отредактировал Mracoris: 27 July 2012 — 14:09

Как обманывают на медовых ярмарках

14 января 2020″Уж сколько раз твердили миру.» Ничего, я не гордый, ещё раз напишу, глядишь, кому-то пригодится.

Уж как красиво всё выглядит-то на медовых ярмарках.

И кубики такие беленькие стоят, и меда в них разноцветные. И названия-то какие «Царский бархат», «Боровая матка», «С маточным молочком».

И от всех болезней. Ну, кроме аллергии. Потому, как именно эта болезнь запросто может начаться, осмелившегося попробовать эти всякие, не побоюсь этого слова, эмульсии мёда с хрен знает чем.

Современным миром правит бизнес.

Тут абсолютно тоже самое. Купить подешевле, продать подороже. А продать подороже можно легко, навешав предварительно лапшу на уши.Пробегусь, пожалуй кратенько, почти по всем, что вспомню медам на ярмарках.

Мёд с живицей. Живица — это сосновая смола, основа для скипидара.

Мёд с маточным молочком. По гостовскому рецепту, в мёд добавляется не более 1 (одного!!!) процента маточного молочка.

Сможет ли одна сотая часть хотя бы чуть-чуть изменить цвет любого мёда? Как пчеловод говорю — да никогда в жизни. И вкус не изменит. Для справки.

Маточное молочко по консистенции как майонез Провансаль, по цвету тоже похож. На вкус жгуче-кислое, может быть чуточку сладкое, а вовсе не как сгущёнка.

Если мёд заявлен, что собран с плодовых или ягодных деревьев, то почему-то он обязательно пахнет как плоды с этих деревьев, а зачастую ещё и цвет имеет похожий — яблоневый зелёный, персиковый розовый, с малины малиновый. Налицо чистейший обман покупателей. ПЧЁЛЫ СОБИРАЮТ НЕКТАР С ЦВЕТОВ, А НЕ С ПЛОДОВ!!!

А цветы и пахнут по-другому, и нектар с них совершенно не похож на то, что находится в красивых белых кубиках. Зелёного, розового, малинового мёда не бывает в природе вообще.

Мёд от какой-то определённой болезни? Фигня. Мёд — это БАД и он действует на весь организм в целом.

Мёд с прополисом. Мёд самый дешёвый — с подсолнуха, сколько прополиса в мёде и каким образом он туда попал, сами продавцы вряд ли знают Мёд с Башкирии? И даже документы имеются? Возможно даже так, если ребята приехали с Башкирии сегодня-вчера-позавчера. Как только они распродадут весь свой привезённый мёд, могут запросто купить тут же оптом у местных пчеловодов и выдавать за свой.

Так что много медов с ярмарок таковыми не являются. Скорее медовыми продуктами — подсолнечниковый мёд с добавкой красителей и ароматизаторов «идентичных натуральным».Я ни в коей мере не говорю, что мёд на ярмарке или рынке это обязательно обман или фальсификат.

Просто призываю немного подумать. И отдать предпочтение не этому белоснежному с красивой этикеткой, а невзрачному, может быть не такому нарядному.Весьма, на мой взгляд, полезная информация по медопродуктивности разных растений. Указана величина продуктивности медоноса с 1 гектара СПЛОШНЫХ насаждений.

Что такое гектар? Это участок размером с 17 стандартных садовых участков по 6 соток. И этот медонос должен расти сплошняком на всей этой площади.

Одна семья (или стационарная пасека) может обслужить круг вокруг себя площадью 18-30 гектар. Эффективный радиус полёта пчелы 2-3 км.

Дальше летать пчёлам не выгодно — на полёт она потратит столько же нектара, сколько умещается в зобике.Но ведь сплошных насаждений маловато встречается. Только то, что человек сам высевает — подсолнечник, гречиха, кориандр. Очень многим людям нравится мёд «цветочный» — разнотравье, смешаный.Кроме того, для пчёл взяток (то есть то время, когда растения выделяют нектар и его можно пчёлам взять) делится на два вида — поддерживающий и основной.

Во время поддерживающего взятка пчёлы сколько принесли, столько и потратили на своё пропитание и выращивание расплода.

Во время основного или главного взятка, пчёлки таскают не только себе, но и уже и пчеловоду кое-что остаётся. Да и сила семьи по весне не такая большая, маловато пчёл, чтобы собирать мёд, скажем с ивовых.

И нарастить пчелу ко взятку — как раз в этом и состоит работа пчеловода и заключается его профессионализм.Смотрим, анализируем, делаем выводы. Те медоносы, которые выделяют менее 30 кило на гектар и, тем более, их цветение приходится на весну, относятся к растениям поддерживающего взятка. И никогда чистого, скажем яблоневого, мёда с них взять не получится, как бы не хотелось его попробоватьРастение медонос Объем меда в кг с 1 ГаАкация белая 300-400Гречиха 60Дикорастущий донник 200Культурный донник 600Ивовые 150Кипрей или иван-чай 600Клевер 100Клен 200Липа 1000Лопух 600Люцерна 380Малина лесная 70Малина садовая 50Мордовник 1000Подсолнух 50Рапс 50Рябина 40Синяк 300-400Сурепка 40Тыква 30Фацелия 150-500Шалфей 650Эспарцет 100-600Яблоня 20На этом пока всё!

Уверен, что вас заинтересуют ещё статьиВсем солнца!!!

9 способов вывести продавца мёда на «чистую воду»

30 августа 2017 Способ №1Первым делом стоит выяснить кто перед вами: настоящий пасечник или перекупщик. Как правило, в 9 случаях из 10 — это перекупщики, выдающие себя за пчеловодов в пятом поколении.Отличить настоящего пчеловода довольно просто.

Как правило, у настоящего пчеловода, имеющего стационарную пасеку, в ассортименте всего 1-2 вида меда: «весенний», который откачивают в мае, и летний, который откачивают в августе-сентябре. Эти 2 вида меда могут отличаться по цвету и аромату, так как собирались с растений, цветущих в разные месяцы.Гораздо реже встречаются пчеловоды с «кочевой» пасекой, но и у них количество видов меда обычно не превышает 3-4.Если у «пчеловода» больше 3-4 видов мёда — скорее всего он перекуп или мошенник.

Рекомендуем прочесть:  Ответ на жалобу о режиме работы ин

Чисто физически, даже кочуя на разные места — ассортимент так не разнообразить.В таком лучше сразу разворачиваться и уходить, т.к. дальнейший разговор не имеет смысла, а «мед» будет заведомо низкого качество, либо поддельным, «сахарным» т.к. главная цель для перекупщика — заработать за короткий «ярмарочный» сезон побольше денег, чтобы хватило на весь оставшийся год, и на закупку/изготовление суррогата для следующего сезона, и в погоне за этой целью он не остановится ни перед чем.И не «ведитесь» на широкий ассортимент и низкую цену «меда» у перекупщиков.

Относительно низкая цена их «медопродуктов» обусловлена сверхнизкой оптовой закупочной стоимостью.

К примеру, «вроде бы недорогой» мед рублей этак по 300 за килограмм в розницу, перекуп «производит» или покупает оптом в пластиковых «куботейнерах» по 50-80 рублей за кг.Способ No2 «Лайфхак», или экспресс-тест на жулика: спросите «какого сорта мёд?»Если будут предлагать шиповниковый, маковый, кукурузный, лимонниковый, облепиховый, фундучный, ромашковый, земляничный, ежевичный, черничный, из расторопши — шлите такого «пчеловода» лесом, таких медов не существует в природе.Можно спросить прямо — «нет ли земляничного», или другого вымышленного меда из списка выше, мол, «очень хвалят, нет ли у вас в продаже?» 🙂 Расторопный перекуп, как правило, быстро сориентируется и ткнет с умным видом в один из контейнеров (в тот, что подороже ;-), и авторитетно заявит, что мол у него-то этот мед разумеется есть. :-)Способ No3Спросите «какова влажность мёда?»Обычный пасечник скажет: мёд зрелый, влажность 21% и меньше, перекупы обычно даже таких основ о мёде не знают.

При нормальной влажности меда (не более 21%) масса его в 1 литре составляет около 1400 грамм.Способ No4Избегайте громких названий меда: «царский», «дикий», «царский бархат», «7 цветов».Дикий, вообще, стоит покупать только тот, что при вас добыл пчеловод, либо вы ему безгранично доверяете.Мед с «маточным молочком» — откровенная липа. Маточного молочка с одного улья собирается всего несколько граммов, продают же этого «меда» бочками.Отдельная категория — вымышленные сорта меда, которые в принципе сортами не являются.

Нет растений с таким названием. Какой конкретно сорт меда продается под этой «маркой» неизвестно, в лучшем случае — некий «медосодержащий продукт».Способ No5 Перед покупкой мёда запомните пару специфических деталей о пчеловождении, которые позволят отличить пчеловода от проходимца, вот несколько примеров: Вопрос: «сколько в среднем живет рабочая пчела?» Правильный ответ: летом 30-40 дней, зимой до 180 дней.Вопрос: «сколько яиц сеет матка в сутки?» Правильный ответ: до нескольких тысяч в сутки, в зависимости от условий и породы пчел — до 3500 яиц в суткиВопрос: «каков замер рамки дадана?» Правильный ответ: 470 х 300 ммВопрос «на двойку»: «сколько лапок у пчелы? =)» Правильный ответ: 6Если продавец верно ответит на вопросы, тогда вы будете уверены, что перед вами, хотя бы, действительно пчеловод.Способ No6Скажите пчеловоду, что мёд будете капать в глаза, обычно, даже очень наглые продавцы опасаются продавать некондицию для этих целей — не натуральный мёд капать опасно.Также отличить фальсификат от мёда можно:Способ No7По запаху: благородные сорта меда имеют интенсивный приятный пряный аромат, часто цветочный.

Однако мед не может иметь запаха спелых ягод, наличие этого запаха говорит об использовании ароматизаторов.Способ No8По вкусу: для натурального меда характерно раздражающее действие на слизистую оболочку полости рта и глотки различной интенсивности (першит горло) — это послевкусие может усиливаться уже после проглатывания меда.

Для определения вкуса меда, его следует нагреть во рту, чтобы вкус раскрылся полностью.Способ No9По консистенции: настоящий мед вязкий, не севший мёд стекает непрерывной нитью, на поверхности меда образуется «кучка».

Фальшивый или незрелый жидкий мед поведет себя, как масло: будет обильно стекать, и капать с палочки вниз, образуя брызги, сразу растечется по поверхности.Послесловие:Это лишь несколько простых способов для того, чтобы не купить подкрашенный и ароматизированный сахарный сироп, вместо мёда. Однако это еще не значит, что вы получите качественный продукт.Сейчас все чаще даже «настоящие» пчеловоды повсеместно массово используют: различные антибиотики, подкормки сахаром, пенополистироловые ульи, пластик, химическую вощину, разбавленную парафином, пенопласт, искусственно выведенные породы пчел и прочие «не экологичные» методы, и зачастую полученную «продукцию» и есть нельзя, не то, что ей лечиться.Поэтому водите пчел сами или обращайтесь к пчеловодам, которых вы знаете.

Настоящих пчеловодов с каждым годом все меньше, но пока их еще можно найти.P.S.: Также стоит отметить, что мёд не должен храниться на свету, а также, в идеале, не должен храниться и в пластике, но даже эти простые правила повсеместно нарушаются на ярмарках мёда. Если у вас появилось желание , то вас наверняка заинтересует моя статья о том, .Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, и делитесь полезной информацией со своими друзьями!

Опыт торговли медом на ярмарках

Захотелось мне написать о недавно приобретенном опыте торговли медом на живых ярмарках. Хотя пчеловодством мы с мужем занимаемся уже больше 10-ти лет, а наша семья больше 35-ти, ездить на ярмарки стали только с этого года, до этого весь мед реализовывали дома и через ЯМ, да так, что весной уже и продавать было нечего.

Но дети растут, растут расходы, особенно на обучение, да и дорожает все с «завидной» регулярностью, пришлось увеличивать пасеку, стали образовываться излишки, решили выходить с медом на ставропольские ярмарки.Виды меда у нас традиционные для Ставрополья, их немного, ведь за лето обычно бывает не больше 5-ти качек, к тому же чистую акацию разбирают в течении июня-июля, значит на ярмарках мы можем предложить только майский мед, разнотравье да подсолнух, в этом году еще и прошлогодний донник и тягаться с торговцами, у которых 15-20 видов нам сложно. Поэтому были у нас сомнения, а будут ли продажи, подойдет ли к нам вообще кто-нибудь, может люди уже вообще забыли, как выглядит настоящий мед?Продажи есть, подходят, пробуют, выбирают. Например в Ессентуках, где было много отдыхающих из республик Северного Кавказа и Закавказских государств, к нам подошли сразу ( мы еще толком и не разложились )покупатели из Азербайджана, купили всякого меда, позвонили еще нескольким знакомым, значит, делаем вывод, в Азербайджане знают вкус натурального меда, раз минуя шикарные витрины с самыми невообразимыми медами сразу направились к нам.Как я поняла, покупатели четко делятся на тех, кто покупает зеленый мед с мяты, розовый с малины и т д, вплоть до лавандового ( кстати, у нас спрашивали лавандовый мед ) и фиалкового меда, и тех, кто, видимо, немного подумав, понимает, что так не бывает, эти покупатели выбирали нас, подходили, интересовались откуда мед, когда узнавали, что мы сами пчеловоды и продаем только собственный мед, пробовали и покупали.Для тех, кто просто предпочитает употреблять мед вместо сахара, и ему безразличен его вкус, был бы натуральный мед (и таких, кстати, немало ) и стоил бы не очень дорого, подсолнух — самый лучший вариант, 3 л стоят 900 руб, значит кг — всего 200 руб.

На ярмарке в тех же Ессентуках были покупатели, которые очень удивились, что с подсолнуха вообще качают мед. Это были отдыхающие из Сибири и подсолнечный мед они пробовали впервые у нас, спрашивали почему такая невысокая цена, пришлось объяснять, что это просто очень распространенный у нас медонос, и мы очень много меда с подсолнуха качаем, а потом продаем перекупщикам, так что даже по такой цене нам его продавать выгодно.Для тех же покупателей, кому важен именно вкус меда или тех, кто берет мед с определенной целью (например, смешать с чем-то на лекарство ) или для деток вполне хватало майского, разнотравья и донника на выбор.Частенько у нас спрашивали, действительно ли мед натуральный, может мы его как-то «разбодяжили», мы отвечали, что только наше честное слово — гарантия натуральности. Хотя после этого мы задумались и отдали мед в лабораторию на испытания, пусть у покупателей остается как можно меньше сомнений в качестве продукта.

Проверяли покупатели мед разными способами: и в кожу втирали, и даже гайкой на веревочке над медом водили, всякое было. Некоторые успевали дойти до дома.

распробовать получше и прибежать еще за одной баночкой.В целом, впечатления от ярмарок хорошие, все-таки в большинстве своем у нас замечательные люди, доброжелательные, любознательные, конструктивные. И нам приятно, что хороший мед еще пользуется спросом, есть люди, которых не заманивают красивые названия и сомнительные консистенции, которые хотят попробовать действительно натуральный, полезный, лечебный и обалденно вкусный продукт.

О ПРОВЕДЕНИИ ВЫСТАВКИ-ЯРМАРКИ ПО РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ ПЧЕЛОВОДСТВА «МЕДОВЫЙ СПАС» В 2017 ГОДУ

____________________________________________________________________Утратил силу с 4 июля 2018 года на основании .____________________________________________________________________В соответствии с в 2017 году», на основании приказываю:1. Провести с 11 августа по 31 октября 2017 года выставку-ярмарку по реализации продукции пчеловодства «Медовый Спас» (далее — ярмарка), место проведения — город Кострома, площадка около церкви Спаса в Красных рядах.2.

Утвердить:1) состав рабочей группы по организации и проведению ярмарки (приложение N 1);2) положение о рабочей группе по организации и проведению ярмарки (приложение N 2);3) план мероприятий по организации ярмарки (приложение N 3);4) форму соглашения сторон о проведении ярмарки (приложение N 4);5) требования к организации продажи меда и продукции пчеловодства (приложение N 5);6) регламент оформления выставочных мест (приложение N 5* — не приводится);________________* Приложение 5 не приводится. — Примечание изготовителя базы данных.7) форму заявки на участие в ярмарке (приложение N 6).3. Рекомендовать руководителям муниципальных органов управления агропромышленным комплексом:1) обеспечить оперативное информирование производителей продукции пчеловодства о проведении ярмарки;2) обеспечить участие производителей продукции пчеловодства в ярмарке;3) оказать необходимую организационную и методическую помощь производителям продукции пчеловодства, подавшим заявки на участие в ярмарке.4.

Финансирование смотра-конкурса осуществить за счет внебюджетных источников.5. Признать утратившим силу в 2016 году».6.

Настоящий приказ вступает в силу со дня его подписания и подлежит официальному опубликованию.Директор департаментаагропромышленного комплексаКостромской областиС.В.ИВАНОВ

Приложение 1. Заявление об организации ярмарки

В орган местного самоуправления <*>________________________________________________________________________________________________1.

Юридическое лицо __________________________________________________________________________________________________________________________________(полное и сокращенное наименование (в случае если имеется))___________________________________________________________________________(в том числе фирменное наименование юридического лица)ОГРН юридического лица _______________________________________________________________________________________________________________________________Данные документа, подтверждающего факт внесения сведений о юридическом лицев Единый государственный реестр юридических лиц _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Место нахождения юридического лица ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________2.

ИНН/КПП юридического лица___________________________________________________________________________телефон, факс, e-mail _____________________________________________________3. Место проведения ярмарки __________________________________________________________________________________________________________________________4.

Наименование собственника стационарного торгового объекта илиземельного участка, на котором планируется организация ярмарки _______________________________________________________________________________________Категория земельного участка <**> ____________________________________________________________________________________________________________________Сведения о документе, подтверждающем право собственности на стационарныйторговый объект или земельный участок ________________________________________________________________________________________________________________Срок (даты) проведения ярмарки ____________________________________________Тип ярмарки ________________________________________________________________________________________ ___________________________ _____________________(должность руководителя (подпись) (Ф.И.О.)юридического лица)Дата _________________________________________________________<*> Указывается в соответствии с адресом места проведения ярмарки.<**> Указывается в случае, если земельный участок находится в собственности организатора ярмарки.Приложение 2к Порядку организации ярмарокна территории Брянской областии продажи товаров (выполненияработ, оказания услуг) на них

Содержание

  • 11. Определение падевого меда
  • 1. Отбор проб
  • 10. Определение массовой доли сахарозы
  • 13. Определение крахмальной патоки
  • 9. Определение редуцирующих сахаров
  • 6. Определение общей кислотности
  • 12. Определение примеси свекловичной (сахарной) патоки
  • 5. Контроль и ответственность за выполнение настоящих Правил
  • 2. Ветеринарно-санитарные требования
  • 3. Определение массовой доли воды в меде
  • Приложение. Методы отбора проб и определение органолептических и физико-химических показателей
  • 4.

    Определение амилазной (диастазной) активности

  • 2. Определение органолептических показателей меда
  • 1. Общие положения
  • 4. Порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы
  • 7.

    Определение оксиметилфурфурола

  • 8.

    Определение механических примесей

  • 14.

    Определение крахмала и муки

  • Правила. Правила ветеринарно-санитарной экспертизы меда при продаже на рынках
  • 5.

Последние новости по теме статьи

Важно знать!
  • В связи с частыми изменениями в законодательстве информация порой устаревает быстрее, чем мы успеваем ее обновлять на сайте.
  • Все случаи очень индивидуальны и зависят от множества факторов.
  • Знание базовых основ желательно, но не гарантирует решение именно вашей проблемы.

Поэтому, для вас работают бесплатные эксперты-консультанты!

Расскажите о вашей проблеме, и мы поможем ее решить! Задайте вопрос прямо сейчас!

  • Анонимно
  • Профессионально

Задайте вопрос нашему юристу!

Расскажите о вашей проблеме и мы поможем ее решить!

+